Tìm hiểu thông tin giống nho rượu Touriga Nacional

Bạn đã bao giờ nghe nói về giống nho rượu Touriga Nacional từ Bồ Đào Nha chưa ? Chắc hẳn tại Việt Nam cũng ít người được biết đến giống nho rượu này bởi lẽ rượu vang Bồ Đào Nha thường không được phổ biến lắm so với các thương hiệu vang từ Chile hay Italy và Pháp. Bài Viết này sẽ chia sẻ với bạn về giống nho Touriga Nacional và các đặc tính của chúng 

Giới thiệu thông tin giống nho rượu Touriga Nacional

Giống nho rượu Touriga Nacional là giống nho có nguồn gốc xuất xứ từ Bồ Đào Nha, rượu vang từ giống nho rượu này được phục vụ với ly lớn (Oversize), có thời gian bảo quản trong hầm vang lên tới 5 năm và khoảng giá rượu vang là 15 – 20$ / chai .

Diện tích trồng nho Touriga Nacional vào khoảng 26.000 acres tương đương với 10.500 ha được phân bố chủ yếu tại Bồ Đào Nha và một số nơi khác trên thế giới.

• Tên giống nho: Touriga Nacional
• Phát âm: “tor-ee-gah nah-see-un-nall”
• Xuất xứ: Bồ đào nha (Portugal)
• Loại ly phục vụ: ly lớn (Oversize)
• Nhiệt độ bảo quản: Nhiệt độ phòng
• Thời gian lưu trữ trong hầm vang: lên tới 5 năm
• Khoảng giá: 15 – 20$ / chai
• Phân loại: Full-Bodied Red Wine

Đặc tính hương vị rượu vang của giống nho rượu Touriga Nacional

Để tìm hiểu đặc tính của giống nho rượu Touriga Nacional thì chúng ta sẽ xem xét đến các đặc tính như hương vị trái cây (Fruit), độ đậm đặc (Body), độ chát (Tannin), độ chua (Acidity), độ cồn (Alcohol).

• Hương vị trái cây (Fruit): 5/5
• Độ đậm đặc (Body): 5/5
• Độ chát (Tannin): 5/5
• Độ chua (Acidity): 4/5
• Độ cồn (Alcohol): 5/5

Các vùng trồng nho rượu Touriga Nacional tại Bồ Đào Nha
Các vùng trồng nho chủ yếu của nho rượu Touriga Nacional tại Bồ Đào Nha chủ yếu được phân vào các vùng như Douro, Dão, Alentejo.

1. Vùng Douro: rượu vang tại nơi đây có hương vị của việt quất (Blueberry), quả lý chua đen (black Currant), Violets, Vanilla, và phảng phất ghi chú của thịt thú rừng. Đây là loại rượu vang có cấu trúc Tannin cứng cáp.
2. Vùng Dão: đây là khu vực lạnh hơn và có độ cao hơn là Douro nên khi sản xuất rượu vang sẽ có nhiều hương vị của các loại trái đỏ, cam Bergamot, violets và được hỗ trợ bởi độ chua cay
3. Vùng Alentejo: rượu vang ở đây có hương vị phong phú của quả mọng đỏ và đen, violets, cam thảo (licorice), thường có vị nhẹ của Vanilla do được ủ trong thùng gỗ sồi.